Déjate sorprender con la excepcional combinación de sabor y comodidad que te trae nuestro jamón ibérico loncheado, ahora con las lonchas cortadas a cuchillo. Nuestro jamón ibérico se elabora con cerdos de raza ibérica al 50% y se beneficia de un cuidadoso proceso de curación en tres etapas que se desarrolla durante cuatro años en las condiciones climáticas óptimas que brinda Extremadura.
El proceso de curación de nuestro jamón ibérico se inicia en nuestras instalaciones de última generación, en las que se controla estrictamente la temperatura para establecer correctamente las bases de su maduración. Gracias a contar con un ambiente tan preciso, la pieza empieza a desarrollar sus ricos sabores y su textura única.
Posteriormente, se traslada el jamón a las históricas bodegas de Fregenal de la Sierra, donde permanece en reposo durante dos años en cuevas naturales, favoreciendo una maduración lenta y profunda. De este modo, se enriquecen las piezas con sabores aún más complejos. Por último, el proceso finaliza en Jerez de los Caballeros, donde el jamón madura un año más para tener un acabado más refinado. Este proceso y sus óptimas condiciones, permiten conseguir el equilibrio ideal entre sabor único y textura sedosa, lo que permite que su degustación se convierta en una experiencia sensorial excepcional.
Nuestros expertos jamoneros cortan con esmero cada loncha de nuestro jamón ibérico a cuchillo, garantizando la preservación de su intenso sabor y delicada textura. Gracias a esta técnica de corte tradicional, no solo se conserva la calidad del producto, sino que también se potencian los sabores y aromas de cada pieza.
Nuestro jamón ibérico loncheado se presenta en sobres sellados para preservar su frescura, fusionando la artesanía tradicional con la conveniencia moderna. Es un producto perfecto para disfrutar en cualquier momento, ya que cada sobre ofrece un pedazo de la riqueza y la cultura extremeñas directamente en tu mesa, garantizando una experiencia gastronómica única e inolvidable.
Si quieres descubrir nuestra exclusiva selección de embutidos, jamones y paletas, síguenos en nuestra cuenta de Instagram o visita nuestra tienda en Toledo.
Juan –
Práctico y riquísimo. Para cuando no tengo ganas de cortar pero quiero buen jamón, este loncheado es perfecto. Tiene un sabor brutal, como si lo hubieran cortado en el momento. Ideal para una picada rápida con amigos o para disfrutarlo solo en casa.